今天看到一个劲爆消息：星巴克正在重新审视中国业务的未来发展路径，其中甚至包括可能出售中国业务这一选项。这一消息一出，小编顿时觉得有点超出预期。毕竟，虽然大家对星巴克在国内的压力早有体感，但真说要卖掉，确实有点令人惊讶。
来，咱们盘一盘，星巴克这个操作背后究竟有啥门道。
换帅变局
话说，星巴克这回的“大动作”，让小编想起了他们换帅的事儿。去年接棒的布莱恩·尼科尔可是响当当的人物——这位大哥在墨西哥快餐品牌 Chipotle 干得风生水起，不仅让收入翻倍，利润飙升 7 倍，连股价都涨了 8 倍！当时，业内对他执掌星巴克可是寄予厚望，纷纷猜测他会带来什么新玩法。
结果，第一个“大动作”居然是可能要卖掉中国业务？
这事要追溯到上个月尼科尔的一次采访。他坦言星巴克在中国的运营“压力山大”，宏观环境艰难不说，本土竞争也堪称“极端”。听到这里，六六君觉得国内的小伙伴应该都能感同身受了。
星巴克的“艰难时刻”
要说星巴克在国内的处境，宏观和微观两层都不轻松：
- 宏观层面：消费方式的变化
还记得以前大家“毕业”后，最体面的社交方式就是拿着一杯星巴克在咖啡馆里坐一天。但如今，这种消费方式早就变味了。一方面是大环境影响消费力，另一方面是选择太多，星巴克已经不是首选。 - 微观层面：瑞幸们的围追堵截
本土品牌瑞幸、Manner 等后起之秀，不仅价格更有竞争力，产品品质也越来越不输星巴克。用六六君身边朋友的话说：“以前开会标配是星巴克，现在随便点个瑞幸，不仅划算，还能多喝几杯。”
这种“内外交困”让星巴克在中国的日子确实不好过。数据显示，截至今年 9 月，星巴克在中国有 7596 家门店，过去一年门店数量还增长了约 10%。看似扩张了，但单店销售额却单季度下降 14%，压力真不是一般的大。
卖业务的先例：百胜和麦当劳的本土化转型
其实，外国品牌卖掉中国业务早就不是啥新鲜事了。回头看，2016 年百胜（肯德基母公司）和 2017 年麦当劳的中国业务剥离，也是相似的套路。
- 百胜中国
剥离之后，百胜中国迅速推进本土化战略，比如推出适合中国口味的新品，还搞会员福利，妥妥俘获了消费者的心。财务状况上看，过去几年营收增长也挺稳健。 - 麦当劳中国
被中信集团接手后，麦当劳不仅保住了品牌调性，还通过本土化运作增强了市场竞争力，算是另辟蹊径。
从这些例子看，星巴克如果选择出售或寻找合作伙伴，可能也是为了在本土化道路上杀出一条血路。
星巴克的下一步？消费市场或迎变局
虽然星巴克到底是选择直接卖掉业务，还是找个战略合作伙伴，目前还没定数，但这背后释放出的信号值得关注：可能预示着消费市场的一次潜在逆转。
也许，星巴克的调整会让更多国内品牌加速崛起，也可能重新定义咖啡行业的格局。六六君觉得，作为消费者，这波变局或许也会带来更多性价比高的选择。
最后抛个问题：各位六友，你们最近喝星巴克还是更偏爱本土咖啡？觉得星巴克要是卖了，会对市场有什么影响？评论区见~
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